Уха из речной рыбы
Довести воду до кипения, посолить, поперчить и опустить рыбку. Сварить рыбку до готовности. Аккуратно достать рыбку из бульона. В бульон опустить лук и картофель. Пока овощи варятся от… Читать »
Рыба, варёная на пару с овощами
Рыба (морская, у меня был хек) Цветная капуста Брокколи Картофель В нижнюю ёмкость пароврки наливаем воду, солим, добавляем специи (можно добавить лавровый лист, семена укропа, несколько горошков перца)…. Читать »
Салат из отварного хека с картофелем
Отличный летний салат на лёгкий ужин. Овощи отварить, очистить, нарезать кубиками. Рыбу почистить, отварить в небольшом количестве подсолёной воды, остудить, нарезать кубиками. Салат нарвать руками. Всё смешать, посолить,… Читать »
Рыбные биточки
Классический рецепт. Биточки получаются сочными и вкусными. Филе рыбы (треска, хек, окунь, терпуг) 400г яйцо 2шт лук репчатый 100г сухари панировочные масло растительное 2ст.л. соль, перец по вкусу… Читать »
Палтус со стеклянной лапшой
Палтус замариновать в соевом соусе и рисовом уксусе. Стеклянную лапшу заварить кипятком на 5 минут. Пока это все маринуется-заваривается на большой сковороде поджарить лук и морковь, добавить кусочки… Читать »
Терпуг, запечённый в сковороде
Рыбу очистить, выпотрошить. (Из головы сварить бульон. ) Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить с двух сторон до корочки. Выложить на тарелку. Лук… Читать »
Треска с травами, запечённая в фольге
Рыбу почистить, разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, натереть смесью трав. Растолочь чеснок с петрушкой, смешать с соевым соусом, полить рыбу и поставить её в кастрюльке мариноваться на… Читать »
Треска, жаренная в майонезном соусе
Очень ленивый рецепт . Если бы ещё рыбу чистить не надо было… Треска (или другая морская рыба) Майонез Мука Рыбу почистить, нарезать порционными кусочками. В идеале, хорошо бы… Читать »
напишите нам