![как солить рыжики](https://matagana.ru/wp-content/uploads/2016/11/DSC_0523_1-230x153.jpg)
Как солить рыжики?
Хоть и простой рецепт, запишу, чтоб не вспоминать через год. Рыжики почистить и хорошо помыть. Грибы порезать не слишком мелко. Залить водой, немного посолить и довести до кипения… Читать »
![огурцы соленые без стерилизации](https://matagana.ru/wp-content/uploads/2015/08/DSC_0496m-230x153.jpg)
Огурцы соленые с водкой (без стерилизации)
Муж уже не первый год солит огурцы по этому рецепту, мне очень нравится. Делает, как правило, не трехлитровыми банками, а небольшими- 0,8 л — 1 л — получается… Читать »
![замороженные перец, баклажан и помидор](https://matagana.ru/wp-content/uploads/2015/07/zamorozhenie-ovoshi-230x153.jpg)
Как я морозила овощи в прошлом году
Самый легкий способ заготовки — это, конечно, заморозка. Удобно, просто и вносит разнообразие в скучное зимнее меню. Я в прошлом году замораживала баклажаны, перец и помидоры. Специально не… Читать »
![кабачковая икра](https://matagana.ru/wp-content/uploads/2013/10/DSC_0033m-230x153.jpg)
Кабачковая икра в мультиварке
Рецепт для счастливых обладателей мультиварки и несчастных садоводов, уставших уже бороться с урожаем 🙂 Кабачковую икру в мультиварке готовить очень просто — не нужно ничего мешать постоянно, чтоб… Читать »
![лютеница](https://matagana.ru/wp-content/uploads/2012/10/lutenica-230x153.jpg)
Лютеница
Лютеница — это овощная икра, болгарское национальное блюдо, которое едят, намазывая на хлеб. Я ее готовлю каждый год по одному и тому же рецепту, но нынче решила почитать… Читать »
![сладкие помидоры](https://matagana.ru/wp-content/uploads/2012/08/pomidori-230x137.jpg)
Сладкие помидоры
Муж в этом сезоне борьбы с урожаем всерьез занялся консервированием помидор и огурцов. Опробовал несколько рецептов и того, и другого, и ассорти 🙂 Предлагаем один из рецептов из… Читать »
Лечо «Проще не бывает»
3 кг помидор порезать крупно, скидать в тазик (где варить будем), добавить туда 150 грамм сахара, 2 столовые ложкит соли, перемешать. 2 кг перца крупно порезать, сложить в… Читать »
![закуска из баклажан бакат](https://matagana.ru/wp-content/uploads/2011/09/bakat-230x153.jpg)
Закуска из баклажан «Бакат»
Еще один рецепт заготовки из баклажан. Баклажаны в нашей семье очень любят, но все старые рецепты надоели, захотелось чего-то новенького. Нашла этот рецепт, приготовила впервые, попробовала — очень… Читать »