- картофель 2 шт.
- морковь 1шт.
- некрупная свекла 1шт.
- солёный огурец 1шт.
- мочёное или свежее яблоко 1шт.
- квашеная капуста 100г.
- лук-репка 1/2шт.
- масло растительное 3ст.л.
- уксус 1 ст.л.
- горчица 1ч.л.
- сахар 2ч.л.
- соль
Картофель, морковь, свеклу отварить, остудить, очистить.
Картофель нарезать кубиками, морковь, свеклу — соломкой.
Огурцы очистить от твёрдой кожи, яблоки почистить, убрать сердцевину.
Огурцы, яблоки нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко нарезать.
Добавить квашеную капусту, сахар, соль.
Сделать заправку: смешать масло, уксус,горчицу. Заправить салат.
напишите нам
Марина,я тебя обожаю. Рецепты твои супер . Салат со свеклой (один из моих
любимых овощей) меня всегда радует.
Спасибо 🙂 Всегда пожалуйста 🙂
А как сделать моченые яблоки?
Хоть рецепт для мочёных яблок, я салат делала со свежими.
А вообще-то, яблоки мочат примерно также как огурцы солят. В больших кадках, с листьями смородины, заливают водой, суслом.. Наверно, сейчас мало кто делает мочёные яблоки, когда круглый год продаются свежие.