борщ на даче
  • свекла
  • морковь
  • капуста
  • картофель
  • лук
  • чеснок
  • ботва от свеклы (если уже выросла)
  • томатная паста или томат с мукой
  • уксус
  • соль
  • сахар
  • специи
  • зелень
  • сметана

Борщ можно готовить на воде(постный вариант) или добавить бульонный кубик(если для взрослых). Я же всё-таки для детей  сварила мясной бульон, чтобы потом мясо использовать для второго блюда.

Если овощи заранее вымыты, очищены и нарезаны, то суп готовится 15 минут. Все овощи обжариваются на масле до готовности, добавляются специи, томат.паста или измельчённый помидор с мукой, уксус. Выложить в горячий бульон(воду), довести до кипения. Можно добавить свекольную ботву. Подавать с зеленью и сметаной.