У нас был похожий на Галин завтрак на этой неделе.
- 100г кабачка
- 1 помидор
- 3 яйца
Кабачок очистить, нарезать маленькими кубиками. Поставить обжариваться. Нарезать к ним помидорку. Положить соль, травки-приправки. Можно добавить чесночок. Если от помидора мало жидкости, то добавить немного молока или воды. Тушить минут 10. Добавить яйца, всё перемешать и запекать ещё 5 минут.