Рататуй
Пока еще дешевые овощи — срочно готовим это вкусное и красивое блюдо! Кабачки, помидоры, баклажаны нарезать кружочками (желательно примерно одинакового диаметра — так красивей). Баклажаны посолить и оставить… Читать »
Кабачковая икра в мультиварке
Рецепт для счастливых обладателей мультиварки и несчастных садоводов, уставших уже бороться с урожаем 🙂 Кабачковую икру в мультиварке готовить очень просто — не нужно ничего мешать постоянно, чтоб… Читать »
Салат Амели
Салат был подсмотрен в одной из кафешек, попыталась воспроизвести его дома. Получилось вкусно, свежо, хотя немного и отличалось от оригинала (видимо, есть какие-то тонкости в приготовлении заправки к… Читать »
Овощной «гуляш» из кабачков
В-принципе, такую подливку можно делать из любых овощей и есть с кашами, вермишелью, с картошкой, да с любым гарниром, как венгерский гуляш, но без мяса. Лук, морковь, чеснок… Читать »
Суп-пюре из кабачков
Порезать морковь кружочками, кабачки кусочками. Сложить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности. В блендер (только овощи), измельчить. Залить горячими сливками. Еще разок перемещать. По тарелкам разложить, украсить… Читать »
Оладушки из кабачков
В сезон кабачков часто делаю такие оладушки. Делать легко, получается вкусно. Кабачок — половинка среднего кабачка (грамм 400) мука яйцо 2 шт соль, сахар масло Почистить кабачок. Достать… Читать »
Овощное рагу с фаршем
Баклажан очистить, нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на 15 минут. (Через 15 минут промыть и отжать). Кабачок, перец, помидор, лук тоже нарезать, и вместе с баклажаном выложить… Читать »
Картошка с кабачками и зелёным горошком
Может быть овощным гарниром, или просто постным блюдом. Картофель Кабачок Зелёный горошек Дополнительно: Петрушка Солёные огурцы Грибы Картошку и кабачки очистить, нарезать кубиками, потушить в очень небольшом количестве… Читать »
напишите нам