кАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИВ сезон кабачков часто делаю такие оладушки. Делать легко, получается вкусно.

  • Кабачок — половинка среднего кабачка (грамм 400)
  • мука
  • яйцо 2 шт
  • соль, сахар
  • масло

Почистить кабачок. Достать семечки (если крупные). Нарезать на кубики и измельчить в блендере (или натереть на крупной тёрке).

Добавить яйца, соль, сахар. Муку — на глаз, до загустения теста.

Накладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду, обжарить с двух сторон.