тефтели
Обыденное блюдо

  • фарш мясной 300г
  • капуста 500г
  • сыр 50 г
  • батон 1 ломтик
  • лук 1 шт
  • молоко 0,5 л
  • сухари панировочные 2ст.л.
  • мука 2 ст.л

Сделать фарш с батоном и измельчным луком. Посолить,поперчить.
Сделать тефтели.
Капусту нарезать и отварить в солёной кипящей воде до мягкости.
Воду слить.
Сделать белый соус (мука, масло, горячее молоко или бульон).
В сковороду для запекания: масло, капусту,тефтели. Залить молочным соусом, посыпать сухарями и тёртым сыром.
Тушить в духовке до подрумянивания.
Посыпать зеленью.