голубци

Я думаю, все знают, как готовятся голубцы, но они в качестве «идеи».

Я готовила по следующему рецепту :

  • капуста 1 кг
  • фарш 400г
  • варенный рис 200г
  • варенные яйца 2шт
  • лук-репка 1-2шт
  • мука 100г

Фарш + рис + яйца + обжаренный на сливочном масле лук + бульон + соль, перец
Снять листья с капусты, отварить их 15-20 мин. Положить начинку к основанию капустного листа, завернуть. Обвалять в муке, обжарить. Положить в кастрюлю, полить сметанным соусом с хреном и тушить под крышкой (или запекать в духовке) 30 минут.