Сельдерейный суп с помидорами
  • корень сельдерея 1/2
  • лук-репка 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • томат-паста, мука
  • бульон (или вода)

Праздники кончились, пора снова переходить на диетические блюда 😉

Корень сельдерея очистить от кожуры, размельчить (на тёрке или в блендере).
Лук и морковь обжарить. Добавить 2 ст.л. муки, перемешать, добавить сельдерей, измельчённые помидоры, томат-пасту, добавить немного бульона и тушить до загустения.
Затем всё осторожно переложить в кастрюлю с остальным бульоном (овощным или мясным).
Довести до кипения.
При желании можно размять в суп-пюре и подавать с гренками.