- корень сельдерея 1/2
- лук-репка 1 шт.
- морковь 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- томат-паста, мука
- бульон (или вода)
Праздники кончились, пора снова переходить на диетические блюда 😉
Корень сельдерея очистить от кожуры, размельчить (на тёрке или в блендере).
Лук и морковь обжарить. Добавить 2 ст.л. муки, перемешать, добавить сельдерей, измельчённые помидоры, томат-пасту, добавить немного бульона и тушить до загустения.
Затем всё осторожно переложить в кастрюлю с остальным бульоном (овощным или мясным).
Довести до кипения.
При желании можно размять в суп-пюре и подавать с гренками.
напишите нам