- Мясо (телятина или курица)
- свежая капуста
- масло сливочное
- лук репчатый
- молоко
Мясо отварить с солью, травками. Нарезать на кусочки. Чуть обжарить с измельчённым луком. Добавить нашинкованную капусту, залить бульоном и молоком в соотношении 1:1, довести до кипения и тушить в закрытой посуде на слабом огне до готовности капусты.