- фарш
- каша(любая гарнирная)
- любые сырые овощи (напр. лук, морковь, сельдерей)
- яйцо
- капуста
Маленький вилок капусты опустить в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Достать, снять листья капусты, отбить толстые места и положить начинку к основанию капустного листа, завернуть. Для начинки смешать все ингредиенты(овощи измельчить, не обжаривать), добавить сырое яйцо,соль, специи.
Голубцы немного поджарить с одной стороны — на месте подворачивания и залить горячим капустным бульоном, сверху обмазать майонезом(сметаной), посыпать укропом. Запекать в духовке 40 минут.
напишите нам