Закуска, напоминающая по способу приготовления свеклу с розмарином, только специи другие

икра из свеклы

Ингредиенты

  • 2-3 средних свеклы
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 1-2 ст.л. томатной пасты (у меня был кетчуп)
  • соль, перец
  • 1 зубчик чеснока

Приготовление

  1. Свеклу и морковь отварить.
  2. Лук с морковью обжарить на растительном масле несколько минут.
  3. Добавить натертую свеклу (я терла на крупной терке). Еще немного потушить, добавить томатную пасту, соль, перец.
  4. Когда икра остынет, добавить чеснок.

Я подавала икру на тостах из ржаного хлеба — очень вкусно!

 

PrintFriendly and PDFРаспечатать