Легкий овощной салат. Может быть закуской и гарниром к любому мясному блюду.
- краснокочанная капуста 300г
- репчатый лук
- сладкий болгарский перец
- соль, сахар по 1 ч.л.
- яблочный или винный уксус 1ст.л.
- растительное масло
Капусту нашинковать, посолить и помять руками, чтобы капуста дала сок. Лук порезать полукольцами, сложить в тарелку, залить стаканом кипятка, добавить соль, сахар и уксус. Помариновать лук полчаса.
Сладкий перец почистить, нарезать тонкими соломками, смешать с капустой. Добавить маринованый лук. Всё перемешать, заправить маслом.
напишите нам