Холодный борщ свекольник
  • свекла
  • морковь
  • огурцы
  • зеленый лук
  • зелень
  • соль
  • сахар
  • уксус
  • сметана

Свеклу и морковь отварить, охладить, порезать соломкой. Сложить всё в свекольный отвар , добавить огурцы, зелёный лук, зелень, соль, сахар, уксус. Яйцо можно половинками в тарелку, можно тоже измельчить. И со сметаной.