Азу по-татарски
говядина лук картофель помидоры соленые огурцы чеснок Мясо обжарить, добавить лук и тушить до полуготовности мяса. Огурцы мелко нарезать (я терла на крупной терке), помидоры перемолоть в блендере…. Читать »
Кабачки с сыром
Кабачки нарезать мелкими кубиками. Лук и кабачки обжарить на сковороде, добавить половину сыра, тмин, накрыть крышкой и тушить до готовности овощей. Хлеб нарвать на мелкие кусочки, добавить в… Читать »
Анкл Бенс (закуска из кабачков)
Овощи нарезать кубиками. Томатную пасту, воду, соль, сахар, масло вскипятить. Каждый овощ тушить по 10 минут и класть в кастрюлю с томатной пастой. Варить всё вместе 30 мин…. Читать »
Куриный суп с орехами
Для разнообразия меню могу порекомендовать этот суп, он очень сытный и простой в приготовлении. Сварить куриный бульон. Лук, морковь и сельдерей пассировать в масле, рис обжарить (я жарила… Читать »
Необычное блюдо из обычных сосисок
Мы сосиски покупаем достаточно редко, а тут купила на дачу — не съели. Дома «просто сосиски» есть не захотелось, вот вспомнила об этом рецепте… масло (растительное и сливочное… Читать »
Чахохбили
Блюдо готовится практически без масла/жира (для тех, «кто жирное не ест» ;-)) и с большим количеством помидор (для любителей помидор ;-)) 1 крупный цыпленок 5 средних луковиц 5-6… Читать »
Паста с мидиями
макароны 0,5 кг мидий (у меня были уже варено-мороженные очищенные) лук 2 помидора базилик 0,5 ст. сливок 1 чайная ложка муки Лук режем и обжариваем. Помидоры обливаем кипятком,… Читать »
салат по дачному
На даче появилась первая редиска. Моем, режем ее вместе с ботвой, добавляем лук, можно немного капусты, зеленый лук + петрушка. Солим, сметанку + брынза/фетака небольшими кусочками. Перемешали и… Читать »