Салат "Онежский"
  • капуста 100г
  • картофель 2шт
  • лук-репка 1шт
  • чеснок 1долька
  • солёные грибы(рыжики, грузди, волнушки) 2ст.л.
  • клюква (брусника) 3ст.л.
  • растительное масло 3ст.л.

Нынче насобирали немножко рыжиков и посолили их. Решила использовать в постный салат. Получилось весьма мило. Остро-солёненький салатик.

Капусту нашинковать мелкой соломкой, растереть с солью. Варёный картофель нарезать ломтиками, лук соломкой, измельчить чеснк. Мелко нарезать солёные грибы. Посыпать клюквой, заправить растительным маслом и перемешать.

PrintFriendly and PDFРаспечатать