- Краснокочанная капуста 200г
- солёные или маринованные грибы
- солёный огурец
- лук-репка
- растительное масло
- лимон
- соль, сахар
Фиолетовый винегрет с грибами.
Краснокочанную капусту нашинковать , посолить, растереть. Грибы нарезать тонкой соломкой, если они большие. Огурец почистить, нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить. Всё соединить, перемешать, чтобы всё окрасилось в фиолетовый цвет. Сделать заправку: смешать масло с лимонным соком, добавить сахар и взбить смесь вилкой. Полить салат заправкой.
напишите нам