Как говорила Таня, у всех есть свой рецепт тефтелей. Вот публикую мой рецепт, по которому я обычно готовлю тефтели.
- Фарш
- молоко
- хлеб
- яйцо
- овощи (любые свежие или замороженные овощи )
Соединить фарш, размоченный в молоке хлеб, яйцо, соль, специи. Добавить в фарш измельчённые овощи — любые, какие есть. Это может быть морковь, лук, сельдерей, капуста, салат или просто немного замороженной овощной смеси. Всё перемешать, сформировать тефтели, уложить в форму для запекания и поставить в духовку минут на 10, чтобы немного зарумянилось. Потом залить бульоном или водой и ещё тушить полчаса.
См. также : Тефтели в сметане
напишите нам