- 350 г картофеля
- 100г цветной капусты(можно урезать)
- 1шт. лук-репка
- 100г риса
- растительное масло
- зелень
Картофель и цветную капусту отварить до мягкости. Рис промыть, отварить.
Лук измельчить, обжарить в масле.
Овощи смешать, измельчить в блендером. Добавить рис, мелконарезанную зелень, соль.
Сформировать небольшие котлетки, запечь в духовке или приготовить на пару.
А рис зачем?
Я так понимаю — рис вместо муки. Ну и для питательности, наверно, чтоб не одна картошка была 😉 А то будет просто поджареное пюре 😉