Делаю пельменное тесто. Мой рецепт такой: на 1 стакан воды беру 1 яйцо и 0,5 ч. ложки соли. Мука на глаз. Хотя я думаю что у всех женщин свой рецепт пельменного теста 😉
Тесто замесила и обязательно даю ему отдохнуть минут 20. Затем разрезаю на колбаски, делаю из них колобки в 2 раза больше, чем на пельмени. Раскатываю сочни, в центр кладу мясной фарш:
Защипываю манты как на фото:
Вот такие у меня получаются манты.
Варить манты нужно на пару, но я варю как пельмени.
Очень нежный вкусный пирог, я его готовила как горячую закуску на праздничный стол, но он вполне может быть и самостоятельным…
Вкусный грушевый пирог с легким кофейным ароматом. Готовится просто и быстро, посыпку сверху в принципе можно не делать (я раньше…
Это такой бюджетный вариант французского пирога-киша. Кстати, сливки я обычно покупаю простые 10%. Ингредиенты Для теста: мука - 2 стакана…
Киш с мясом (французский пирог) →
Киш - это такой французский пирог, открытый пирог с яично-сливочной заливкой. У меня в "кулинарной копилке" есть пара рецептов кишей (сырный…
напишите нам
У меня муж уже давно просит манты… надо наверное уже решиться и сделать 🙂
Я в прошлые выходные первый раз в жизни приготовила манты (не прошло и года 😉 )
Получилось вкусно, но я, видимо, сочни толстые сделала, тесто было толстовато. Вы сочни раскатываете по толщине как на пельмени или как на пирожки?
Тесто на манты я раскатываю немного потолще, чем на пельмени. По правилам манты варят на пару, хотя я конечно же варю их как пельмени.