Готовила на новогодний стол 2009, красиво смотрится на праздничном столе. Можно сами шарики налепить заранее и сложить в закрытый контейнер (чтоб не заветрились), а перед подачей на стол только запанировать и обжарить.
картофельные шарики

  • 2 крупные картофелины
  • 0.5 ст жёлтого сыра
  • 1 ст кукурузных хлопьев
  • 1 яйцо
  • 0.5 ст муки
  • соль, перец по вкусу

Сваренные картофелины размять вилкой добавляя соль перец, и дать остыть. Затем из сваренной картошки формируем шарики, в серединку размешаем кусочек сыра, затем панируем, обваляв сначала в муке, обмакнув во взбитое яйцо, и обваляв в измельчённых кукурузных хлопьях, обжариваем во фритюре пред золотистого цвета

PrintFriendly and PDFРаспечатать