Пюре можно использовать как постный соус к различным кашам и овощам.
- чечевица 200г
- лук-репка 1шт.
- помидоры 3шт.
- масло растительное
- соль, сахар
- перец, гвоздика
Отварить чечевицу в несолёной воде. (Я использовала чечевицу в пакетиках, варила 40 минут). В конце варки отвар посолить и не сливать.
Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, сделать пюре. Смешать пюре с луком, добавить соль, сахар, перец, гвоздику. Добавить чечевичный отвар и потушить. В конце добавить нарезанную зелень.
Готовую чечевицу смешать с приготовленым соусом.
напишите нам