- Краснокачанная капуста 1/5 кочана
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Овощная замороженная смесь (желательно с брокколи)
- Лук 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка сухая
- Уксус 1 ст. л.
В бульон(или воду) кладём картофель, овощную смесь, нашинкованную капусту, пассерованные лук-морковь-чеснок. Добавить уксус для сохранения красного цвета. Если не добавить уксуса — суп будет синим!! А все ингредиенты бирюзовыми 😉 У меня суп получился фиолетовым 🙂
Конечно посолить, поперчить, посыпать зеленью.
напишите нам