- Кабачок 400г
- Помидоры 4шт
- Перец 2шт
- Лук-репка 1шт
- Чеснок 1зуб
- Масло растительное
Блюдо похоже на «Анкл Бенс», только это повседневный вариант, не заготовка. Можно есть как горячее, а я делала вместо салата.
Кабачок почистить, нарезать кубиками, положить в сковороду и поставить тушить на мелком огне под крышкой. В это время почистить, нарезать перцы, помидоры, лук,чеснок и всё последовательно добавлять к кабачкам. Не забыть посолить, приправить. В общей сложности тушится всё минут 20.