Суп «Крупеня»
Сварить бульон из говядины. Вынуть мясо. Половину мяса нарезать, залить чистой водой и варить суп на вторичном бульоне. (Вторую половину мяса использовать для гуляша, а первичный бульон —… Читать »
Селедка под шубой
Свеклу, морковь, картофель и яйцо отварить. Селедку почистит, порезать на мелкие кусочки. Я последнее время стараюсь селедку покупать в баночках уже порезанную. Это сильно экономит время. Выкладывать слоями:… Читать »
Рассольник с перловкой на вторичном бульоне
А вот мой вариант рассольника. Сварить заранее из мяса с кореньями (морковью и сельдереем ) концентрированный бульон. Слить его (его можно использовать для приготовления вторых блюд и для… Читать »
Винегрет с мочёными яблоками
Картофель, морковь, свеклу отварить, остудить, очистить. Картофель нарезать кубиками, морковь, свеклу — соломкой. Огурцы очистить от твёрдой кожи, яблоки почистить, убрать сердцевину. Огурцы, яблоки нарезать тонкими ломтиками. Лук… Читать »
Пюре из кабачков
1 небольшой кабачок 1 средняя картофелина 1/2 ст. воды 1/2ст. молока 1ч.л. лимонного сока 1ч.л.сливочного масла Кабачок, картошку почистить,мелко нарезать и отварить под крышкой до размягчения. Овощи растолочь,… Читать »
Картошка печеная с грибами
Вторые выходные пользуюсь тем, что мы ужинаем дома (такая редкость в выходные дни!) и готовлю блюда, которые надо есть сразу, а не разогретыми. В эту субботу делала печеный… Читать »
Салат-торт «Зайка моя»
сыр-100г яйца-4шт. морковь-2шт. филе куры-250г. картофель-2шт. шампиньоны консер.-1банка майонез, зелень по вкусу Картофель, морковь, яйца, филе — отварить. Курицу и шампиньоны мелко порезать, остальное натереть на крупной терке…. Читать »
Запеканка с биточками и картофелем
Давно лежал в «копилке» рецепт из журнала, наконец-то я его приготовила 🙂 Получилось вкусно, альтернатива традиционным котлетам. Ингредиенты мясной фарш, булочка, молоко, лук свареный в мундире картофель лук,… Читать »
напишите нам