Постные блинчики из овсянки
  • 200г овсяной крупы
  • 1/2 ст. муки
  • 100г картофеля
  • растительное масло

Сварить овсяную кашу, всыпать муку, добавить сахар, соль по вкусу. Картофель начистить, натереть на тёрке, перемешать с кашей. Жарить маленькие блинчики на растительном масле, накладывая ложкой  тонким слоем на разогретую сковороду. Можно делать не блинчики, а маленькие оладушки.