рыба запеченная в бумаге

Рецепт необычен только тем, что запекается в пергаментной бумаге (бумаге для запекания).

  • рыба (у меня была скумбрия)
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • зелень

Рыбу вымыть, очистить, разрезать на порционные куски (если для детей, то достать кости).

Посолить, поперчить, смазать маслом. (Если рыба жирная, типа скумбрии, то масла не надо, она запечётся в собственном соку). Сбрызнуть рыбу лимонным соком и завернуть в бумагу. Положить в разогретую духовку и запекать на решётке 20 минут.

Подавать с варёным картофелем и/или тушёной морковью. При подаче посыпать зеленью.