лечо
  • 3 кг сладкого перца
  • 3 кг помидоров
  • 2 зуб.чеснока
  • 2 ст.л. соли
  • 2/3 ст. сахара
  • 1/2 ст. раст.масла
  • 3 ст.л. уксуса

Половину помидоров измельчить в блендере (мясорубке).Лечо
Помидорную жидкость покипятить 20 мин.
Перец почистить, нарезать колечками.
Оставшиеся помидоры порезать квадратиками.
Всё смешать, добавить соль, сахар, масло. Варить 30 мин.
В конце варки добавить измельчённый чеснок и уксус.
Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

PrintFriendly and PDFРаспечатать