Салат с солеными грибами

Мы прошлой осенью заготовили урожай грибов, так что в эту зиму мне готовить блюда с грибами экономически выгодно (в прошлую зиму я из экономии средств их почти не готовила). Поэтому я периодически готовлю салаты с грибами: быстро и недорого.

Этот салат по мотивам нескольких рецептов.

Ингредиенты

• соленые грибы, лук, растительное масло
• картошка
• морковь
• сыр
• яйца
• майонез

Приготовление

1. Картошку и морковь отварить, остудить, почистить.
2. Соленые грибы и лук мелко порезать, перемешать, заправить растительным маслом. Выложить на тарелку в качестве первого слоя.
3. Картошку натереть на крупной терке и выложить сверху на грибы. Разровнять, смазать майонезом.
4. Морковь натереть на мелкой терке, выложить на картошку, смазать майонезом
5. Следующий слой — натертый на мелкой терке сыр, смазать майонезом.
6. Сверху натереть яйца на мелкой терке.

См. также: Салат «Онежский» (с солёными грибами)

Распечатать