• рис — 1 стакан
  • рисовый уксус — 4 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.

Я покупаю рис разных производителей, но чтобы на нем было написано: для суши. Он очень белый, крупный. Его нужно тщательно промыть, залить 2 стаканами воды и варить до готовности.

Уксус смешать с сахаром и вылить в готовый рис (говорят, что мешать рис нельзя, надо только рубить ;-)). Рис для суши готов!