Идёт период зимнего мясоеда (время от Рождества до масленицы).
Кроме того, сейчас (с 13 по 19 февраля) идёт сплошная седьмица — Неделя о мытаре и фарисее, то есть на этой неделе отменяются даже постные среда и пятница. Эта неделя — «плавающая», она бывает за две недели до начала Великого Поста.
С этой недели начинается подготовка к Великому посту, верующим даётся послабление перед многодневным постом.
Хотя на этой неделе можно есть абсолютно всё (отъедаться), но не будет лишним один замечательный постный рецепт: булгур с овощами. Его можно есть как самостоятельное постное блюдо, а можно как вкусный гарнир.
Вот мой первый выпуск второй рассылки. Неделя, правда, непоказательная попалась, непостная 🙂 Ну ничего, на следующей неделе уже больше постных дней будет.