• Пюре из фасоли1 ст.красной фасоли
  • 100г моркови
  • сметана

Фасоль готовить очень легко. Самое сложное в её приготовлении это не забыть на ночь её замочить, а на следующий день найти время поварить 2 часа.

Так вот. Рецепт. Фасоль залить на ночь в большом количестве холодной воды. На следующий день, воду слить, снова залить и варить без соли 2 часа, чтобы разварилась.

Морковь измельчить и потушить до мягкости в небольшом количестве воды(бульона от фасоли). Можно добавить немного масла.

Горячую фасоль измельчить до пюре блендером или в мясорубке. Смешать с морковью, посолить.

Кушать со сметаной.

Может быть гарниром и блюдом для детей.