Повседневные гарниры
Гарниры из круп/макарон: макароны греча рис (вариации: рис с морковкой и специями для плова) Гарниры из круп (что из гречи, что из риса) я делаю так: в сотейник… Читать »
Мои обычные гарниры
Я гарниры для себя делю на условные группы, и стараюсь их примерно чередовать: 1. Макароны (рожки, спагетти, лапшевники…) 2. Каши в пакетиках ( пшеничная, ячневая, пшёная, дружба, рисовая,… Читать »
Гороховое пюре
Горох (1 ст.) промыть, замочит на ночь. Варить долго, не меньше 2-х часов. Немного остудить, растереть в пюре(легче блендером). Спассеровать лук, добавить в пюре. Легче для пюре использовать… Читать »
Свекла, запечёная в сметане
Свеклу (грамм 400) отварить, лучше заранее. Почистить, порезать на мелкие кубики, посолить, добавить универсальную приправу, сметану, можно немного майонез, добавить немного бульона(воды), всё перемешать и ещё раз запечь… Читать »
Щи по-грузински
Так как для меня любые щи были бы экспериментом, я решила по-экспериментировать по-настоящему 🙂 Тем более, что мне весьма кстати попал новый кулинарный журнал с рецептами грузинской кухни…. Читать »
Уральские щи со свежей капустой
Традиционные щи надо готовить на крепком мясном бульоне. Поэтому варим мясо, желательно на косточке, долго, часа 2. В отдельных кастрюльках варим крупу. Тушим мелкорубленную капусту. Пассеруем лук, морковь,… Читать »
Простые щи
Сварить мясной бульон. Помидоры вымыть и целыми опустить в кипящий бульон (это для того, чтобы снять с них кожуру, можно, конечно, отдельно обливать их кипятком, но так проще)…. Читать »
напишите нам