- картофель 2 шт.
- огурцы 2 шт
- редис "пучок"
- зелёный лук
- квас 1л
- зелень укропа, петрушки
- горчица 1ст.л.
Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать кубиками. Свежие огурцы и редиску нарезать соломкой. Зелень и зелёный лук мелко порубить, перетереть с солью,горчицей и молотым перцем. Овощи смешать с зеленью и залить квасом. Желательно дать настояться в холодильнике минут 20.