- тыква 200г
- яблоко(небольшое) 50г
- морковь(маленькая) 30г
- клюква 20г
- растительное масло 1ст.л.
- сахар
Рецепт интересен тем, что здесь тыква не совсем сырая, но и не варёная. Её заливают кипятком на 3 минуты. Она становится более мягкой, но витамины не теряет.
Овощи очистить. Тыкву замочить на 3 минуты. Натереть яблоки и тыкву на крупной тёрке, добавить сахар, перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху на салат. Заправить маслом и украсить клюквой.