Постное меню. Шестая неделя Великого поста

Шестая неделя Великого поста. Последняя неделя в святой четыредесятнице. В субботу — Лазарева суббота, воскрешение праведного Лазаря. В воскресенье — великий двунадесятый праздник — Вход Господень в Иерусалим или Вербное воскресенье, празднуется за неделю до Пасхи.

————————————————————————————————————————

Постный календарь на неделю*:

пн – Сухоядение – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
вт – Горяч. пища без раст. масла
ср – Сухоядение – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
чт – Горяч. пища без раст. масла
пт – Сухоядение – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
сб – Лазарева суббота — Рыбная икра, горяч. пища с раст. маслом
вс – Вербное воскресенье — Рыба, горяч. пища с раст. маслом

* В качестве послабления с понедельника по пятницу мирянам разрешается горячая пища с растительным маслом.

—————————————————————————————————————————

Постные блюда:

Овощи.

В пост надо максимально разнообразить свое меню, ведь поститься — не значит голодать. Стол не должен быть скудным.
Надо использовать как можно больше видов овощей, благо их ассортимент в последнее время постоянно растёт. Если раньше основной способ разнообразить своё меню в пост — это было употребление разных овощных консервов-заготовок, то теперь основной источник овощей — различные замороженные овощи. Их можно запекать, тушить и использовать для супов.

Напитки.

Также следут обратить внимание на приём жидкости во время поста. Организм очищается, ему нужна вода, поэтому напитков в вашем рационе должно быть больше,чем обычно.Это могутт быть: травяные чаи, настои, компоты, соки(овощные и фруктовые), кисели (фруктовые, овсяные и т. д.), которые не только утолят жажду, но и помогут справиться с голодом. Также разрешаются в пост квас, пиво, меды, сбитни, наливки (конечно, ими не следует злоупотреблять).


Зелёный имбирный чай	Компот из замороженной вишни	Лимонад	Кисель из замороженной ежевики

Морепродукты.

Кроме того, в пост разрешается употреблять небольшое количество морепродуктов: креветок, мидий, кальмаров и т. д. Любой самый простой салат станет более праздничным, если добавить в него дары моря. А блюда из морской капусты помогут справиться с дефицитом минералов и витаминов в зимне-весенний период.


Ризотто с морепродуктами	Кускус с креветками и помидорами	Паста с морепродуктами (без сливок)	Картофель, запечёный с кальмарами	Салат из морской капусты с сельдереем

—————————————————————————————————————————

Постное меню на каждый день. Рецепты.

Холодные постные блюда:


Салат из краснокочанной капусты с грибами	Салат из капусты с огурцом	Салат из брокколи	Салат с перцем, яблоком и манго	Салат «Витаминный»

Горячие постные блюда:


Овощной суп с хлопьями	Тушёная капуста с белой фасолью	Спагетти с грибным итальянским соусом	Гречневая каша с сухофруктами	Пирог с картофелем