Новый год — это семейный, волшебный праздник, но в то же время это и стресс для организма. Предлагаем пример готового полезного меню для новогоднего стола, чтобы утро первого дня было счастливым и здоровым.
Салаты и закуски:
- Салат «Белый Кролик» — наш фирменный новогодний рецепт, салатик из продуктов, которые обязательно должны быть на столе при встрече 2011 года.
- Детское Оливье — какой новый год без Оливье. Вот и мы предлагаем этот салат, только в облегченном детском варианте (картофель, яйцо, свежий огурец, яблоко, горошек, сметана, зелень).
- Греческий салат — классический овощной салат, который практически всем нравится (помидоры, огурцы, перец болгарский, маслины, брынза, лук, чеснок, яблочный уксус, масло оливковое).
- Салат порционный — очень празднично выглядящий салат с курицей (салат пекинский, огурец , перец, курица, кунжут, сметана). Cовет: для более полезного варианта куриное мясо можно не обжаривать, а отварить, либо запечь (можно гриль).
- Канапе с креветками — это вкусная и красивая рыбная закуска (плавленный сыр, креветки, хрен). Cовет: плавленый сыр можно заменить на творожный или на сырное масло (смесь сливочного масла и тертого сыра). Канапе с креветками хорошо дополнить бутербродиками с красной рыбой или икрой.
- Мясное ассорти. Cовет: вместо мясной нарезки можно использовать холодный мясной рулет, буженину и отварной язык.
- Овощное ассорти (помидоры, огурцы, салаты, перцы, редис и др.). Cовет: при встрече наступающего года кролика на столе должно быть побольше овощей и зелени.
- Для украшения блюд подойдут такие очаровательные кролики:
На горячее:
- Сёмга в фольге — очень вкусная запечённая рыба с простым лаконичным рецептом. На гарнир свежие овощи и немного риса. Cовет: по другим версиям новый 2011 год — это год кота, поэтому запеченная рыбка как нельзя лучше порадует это милое домашнее животное.
Десерт:
- Фруктовое канапе в ананасе — удивительно праздничное блюдо! Это даже не десерт, а просто фрукты для перекуса, при этом очень украсит ваш праздничный стол.
- Торт Сингапур — желейный торт с бананами. Очень лёгкий и вкусный.
Напитки:
- Лимонад — очень новогодний и полезный напиток из лимонов и апельсинов.
- Шампанское — какой же Новый год без этого напитка 🙂
Другие полезные рецепты для праздничного стола можно посмотреть здесь.
Что такое полезные праздничные блюда и как их готовить, можно узнать из наших советов по составлению полезного праздничного меню.
Лёгких и весёлых Вам новогодних праздников!
напишите нам