Салат (рецепт с Дня рождения коллеги)

• пекинская капуста (пошинковать)
• болгарский перец (порезать некрупными кубиками)
• огурец (как перец порезать)
• зелень (укроп, петрушка- СВЕЖИЕ, можно еще листовой салат добавить)
• кусочки отварной курицы или говядины ( так было в оригинале, но можно заменить на готовое мясо из магазина, а можно и без мяса вовсе. Все-таки пост).

Самое главное

1. цедра (потереть) и сок одного лимона (отжать);
2. перец «Чили» мелко нарезанный-1 шт.;
3. корень имбиря мелко нарезанный (или на мелкой терке)-1стол.ложка(можно больше);
4. чеснок (подавить)– 2-3 зубчика;
5. оливковое масло-1/3 стакана;
6. сахар коричневый -1/3 стакана;
7. соевый соус – ½ стакана;
8. кунжутное масло -1-2 стол. ложки (если его нет, добавить нерафинированное ароматное подсолнечное масло);

Распечатать