Этот паштет легко готовить, он хорошо подойдет на завтрак, если его намазать на хлеб или тост. Правда готовить паштет нужно небольшими порциями, потому что в нем нет консервантов и он долго не хранится.
- куриная печень — 200 г
- грибы — 100 г
- лук — 1/4 луковицы
- растительное масло — 1 ст. л.
- сливки — 3 ст. л.
Лук режем и обжариваем на масле до прозрачности. Добавляем порезанную куриную печень, потом через несколько минут грибы и жарим до готовности. Посолить, поперчить.
Выкладываем в миску от блендера, даем немного остыть и перемалываем все в пюре. В процессе добавляем сливок столько, чтобы паштет был нужной вам консистенции.
напишите нам