Торт с фруктами

Торт легкий в приготовлении и легкий на вкус, нравится даже тем, кто сидит на диете 😉

Я идею этого торта использовала при приготовлении детского торта сыну на день рождения, так что публикую рецепт сейчас.

Бисквит

3 яйца
0,5 пачки маргарина
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Маргарин растопить, добавить все остальные ингредиенты. Выпечь один корж. Остудить.

Выложить корж на блюдо для торта.

Теперь нужно аккуратно сделать из коржа лукошко — достать у бисквита серединку, оставив только дно и бортики.

Начинка

0,5 л густой сметаны
1 стакан сахара
15 грамм желатина
консервированные фрукты: персики или ананасы

Сметану взбить с сахаром. Добавить распущенный желатин и порезанные мелкими кубиками консервированные фрукты. Туда же добавить кусочки бисквита (которые достали из коржа). Но бисквит я весь в начинку не использую (получается слишком много).

Сборка

Получившуюся начинку выложить в корж-«лукошко» с горкой. Убрать в холодильник на несколько часов. Украсить верх торта по вашему желанию: кондитерскими посыпками, орехами, шоколадом и пр.