кнели куриные

  • 2 куриных филе,
  • 1 яичный белок,
  • 1 ч. ложка сливочного масла,
  • немного молока или сливок,
  • соль и перец по вкусу.

Филе пропустить через комбайн, добавить сливочное масло, взбитый яичный белок. Налить молока, посолить, поперчить. Массу хорошо взбить и ложкой выкладывать на сковороду в кипящий куриный бульон и варить до готовности. Я постаралась придать кнелям форму котлеток. Кнели можно подать вместе с бульоном, посыпав зеленью укропа и петрушки. Я приготовила на гарнир цветную капусту.

PrintFriendly and PDFРаспечатать