- Капуста (половина кочанчика)
- Мясной фарш 350г (у меня был куриный)
- Рис 1/2 ст.
- Морковь, сельдерей (по 50г)
Блюдо похоже на ленивые голубцы, но здесь делается несколько прослоек капусты и всё запекается в соусе.
Капусту мелко нашинковать, посолить и обжарить.
Рис отварить.
Морковь, сельдерей натереть на мелкой тёрке и обжарить. Соединить с рисом и фаршем. Посолить, приправить. Всё перемешать.
Смазать форму для запекания. Капусту разделить на 3 части, начинку — на две. Уложить по очереди слоями капусту, начинку, капусту, начинку, капусту.
Сверху залить любым соусом. Я сделала соус из сметаны, майонеза, бульона, яйца и тёртого сыра.
Запекать в горячей духовке 30 минут.
См. также: Капустная лазанья с грецкими орехами
напишите нам