Из тех же ажурных блинов сделала на завтра блинный пирог.

  • 5~6 блинов,
  • ~0,5кг фарша (мясо+лук+соль+перец),
  • 2~3 яйца,
  • 2~3 ст ложки сметаны

Испечь блины.
Фарш обжарить до готовности.
В фарш либо натереть вареные яйца, либо вбить сырые и дожарить при помешивании до готовности яиц. Для придания большей остроты пирогу в фарш можно добавить продавленный через пресс чеснок.
Форму смазать сливочным маслом и укладывать чередуя блины и фарш. Начинать и заканчивать сборку нужно блинами.
Верхний блин смазать сметаной и поставить в духовку до легкого зарумянивания сметаны.

PrintFriendly and PDFРаспечатать