- Мяско разное
- Лук
- Капуста
- Соленые огурцы
- Оливки
- Лимон
- Сметана
- Зелень
После праздников из остатков делала солянку. На стол подавала в новых свежеподаренных бульоницах.
Пассерованный лук, капуста, нарезанное соломкой остатки мяса с праздника, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками соленые огурцы и порезанные пополам оливки варить в бульоне со специями 10-15 минут, в конце варки добавить соль. При подаче на стол в каждую тарелку положить кружок лимона, ложку сметаны и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
напишите нам