картофельный суп с клецками
  • картофель - 2 шт.
  • мука - 2 ст. ложки
  • яйцо - 1 шт.

Картофель очистить, отварить и протереть еще горячим. Добавить муку, взбито яйцо и тщательно перемешать.

Подготовленное тесто брать столовой ложкой, а чайной, смоченной в воде, отделять небольшие кусочки овальной формы и опускать в кипящий бульон. Варить до готовности.