Считается детским праздничным салатом.
Свеклу отварить, остудить, очистить. Чернослив заранее замочить (за 12-24ч). Промыть, достать косточки. Свеклу и чернослив измельчить в блендере или мясорубке. Можно перетереть прямо с орехами, а можно ими украсить салат сверху. Заправить сметаной. Я ещё добавила одну дольку чесночка для остринки.
Я делаю похожий салат, только еще добавляю курагу (плюс к черносливу), а заправляю майонезом. Салат получается сытным, я его иногда беру на обед на работу (без чеснока, естественно)