- картофель 3 шт.
- зелёный лук
- солёный огурец
- зелень
- растительное масло
- майонез 1 ст.л.(можно постный или оливковое масло)
Картофель очистить, отварить, слить отвар.
В горячий картофель положить зелень, растёртый с солью чеснок, растительное масло и размять пестиком. Добавить солёные огурцы, порезанные кубиками, и перемешать.
Из полученной массы сделать рулетик, положить в салатник, помазать майонезом и ещё посыпать зелёным луком.