Салат из цветной капусты без маслаПостный салат без масла.

  • цветная капуста 200г
  • морковь 100г
  • корень сельдерея 50г
  • лук
  • солёный огурец
  • лимон

Морковь, сельдерей отварить, натереть соломкой. Лук мелко нарубить.

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и поварить в кипящей подсолёной воде 5-7 минут.

Огурец очистить, нарезать кубиками.

Всё смешать, посолить, посахарить, поперчить. Полить лимонным соком, тщательно перемешать.